旬を迎えたきのこを香ばしく焼き上げ、それぞれの食感と豊かな香りを引き出しました。
千寿葱もじっくりと焼き、とろりとした甘みを引き出しています。
鰹と昆布から丁寧に引いた出汁に鴨の旨みを重ね、
焼ききのこと千寿葱を合わせた、滋味深い鴨出汁つゆに仕立てました。

つるりとなめらかな蓮根素麺は、きゅっと冷水で引き締めて。
冷たい蓮根素麺に、香ばしいきのこと鴨の旨みが溶け込んだ温かなつゆを合わせていただく、秋の味わいです。

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2人前
蓮根素麺　100g×2
出汁　250g×2
具材　140g×2

内容：蓮根素麺、出汁、舞茸、椎茸、大黒占地、鮑茸、株付なめこ、平茸、葱
原材料：蓮根素麺（小麦粉、食塩、蓮根粉末、食用植物油）、出汁(鰹、昆布、鴨）、醤油、味醂、料理酒、舞茸、椎茸、大黒占地、鮑茸、なめこ、平茸、葱、胡麻油
アレルギー：小麦、大豆、胡麻
賞味期限：発送日より3日

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お知らせ
※器に盛った写真は、イメージです。
※調理の都合により、一時的に売り切れとさせていただく場合がございます。
※このお料理は全国へお届け可能です。
※クール便でのお届けになるので、宅配ボックスや置き配は不可となっております。