神楽坂 石かわの石川と、
虎白の小泉が、厨房にて向き合い、
お持ち帰りの料理を考えました。
いったつみとらどう限定の味、
旬のごちそうをご用意しています。
神楽坂 石かわ石川秀樹
虎白小泉瑚佑慈
二月分のご予約を承っております
神楽坂石かわのクッキー
「うちにしか作れないクッキーがあったら嬉しくない？」
石川の一言から生まれた和の味と香りの個性豊かなクッキーです。
味や香り、食感にこだわり、さらに美味しくなりました。
二月分のご予約を承っております
椰子の白のわらび餅
わらび粉とココナッツミルクを練り上げた冷たい練り菓子です。
もちもちの食感と、ココナッツミルクの香り、ふんわりとやさしい甘さをお愉しみください。
帝国ホテル 東京の本館１階のホテルショップ ガルガンチュワと
羽田空港出発ロビー内いったつみとらどう店舗でも毎日販売しています。
なお、どちらも当日店頭にてお買い求めください。
二月分のご予約を承ります
たまごもち
もちっとした食感と優しい甘さの「 たまごもち 」。
卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しすることで滑らかに。
そこにわらび粉を加え、丁寧に練りあげました。
二月の鍋
石かわ×虎白 聖護院蕪のみぞれ鍋
脂ののった金目鯛、甘い香りの早掘りの筍、しなやかな肉質の丹波黒どり、出汁の深みが増す聖護院蕪。
今が旬の食材をふんだんに使った、体の芯から温まるお鍋です。
冬の蓮根素麺
蓮根素麺 鴨南蛮つゆ
上質な脂身としなやかな身質の蔵王鴨と焼き葱と舞茸の温かいつゆに、
冷水でキュッと引き締めた蓮根素麺をつけながらお召し上がりいただきます。
薄くとろみのあるお出汁が、素麺と具材と絡み、より美味しさが際立ちます。
この冬の鴨の美味しさをお楽しみください。
二月のデザート
抹茶のわらび餅 クリームチーズのソース
わらび粉に牛乳と生クリーム、そして抹茶をたっぷり加えて練り上げました。
添えるソースは、酸味のないマイルドなクリームチーズのムースのようなソースです。
広がる抹茶の香りと濃厚な味わい、もちっとした食感をお愉しみください。
二月のデザート
金柑と文旦のゼリー フレッシュクリーム
金柑の良さを最大限に引き出したデザート。
目が覚めるようなジューシーさと爽やかな甘みに添えるのは、
ふわっと仕立てたフレッシュのクリーム。
爽やかな果実のゼリーを優しい甘さが柔らかく包みこみ、
またひと味違うデザートをお楽しみいただけます。
二月のごはん
神楽坂石かわ 寒ぶりと大根ごはん
合わせ出汁醤油で香ばしく焼き上げた氷見鰤と
出汁の旨みを含ませた大根が絶妙な冬のごはんです。
“ぶりと大根”という美味しい食材の合わせを炊き込みごはんでお召し上がりいただきます。
二月中旬～三月上旬限定
神楽坂石かわ 子持ちやりいかご飯
子がびっちりと詰まった柔らかいやりいかを出汁でさっと炊き、
旨みと香りを閉じ込めた石かわの出汁でお米を炊き上げます。
この度、「椰子の白わらび餅」の仕様をリニューアルいたしました。
これまではお餅にパウダーたっぷりと乗せた状態でのお届けでしたが、
お客様にココナッツの風味を最大限に楽しんでいただけるよう、
パウダーを袋詰めし添える仕様に変更いたします。
2025年12月20日（土）発送分より順次、新仕様へ切り替えさせていただきます。
お召し上がりの直前に袋詰めされたさらさらなパウダーを振りかけていただくことで
ココナッツの芳醇な香りともっちりとした食感を、
より一層お楽しみいただけます。
新しくなった「椰子の白わらび餅」を、ぜひご賞味くださいませ。
・休業日について
2025/12/26～12/29
2025/12/31～2026/1/7
上記の期間、お渡し、発送は休業とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します
お客様には大変ご迷惑をおかけしますこと、深くお詫び申し上げます。
発送は通常通り行っておりますが、もし着荷してない場合は、大変お手数ではござますが「出荷通知メール」に記載しております
「お問合せ番号」で、クロネコヤマトサービスセンターまでお問い合わせいただけますようにお願いいたします。
また、万が一の配送遅延に備え、商品の賞味期限が着荷当日以降にあたるものをお買い求めの場合、商品のお召し上がり予定日の前日を配送指定日にしていただくこともご検討いただけましたら幸いです。
お品物のご紹介
特別なごちそう
「神楽坂石かわ」「虎白」で仕入れている贅沢な食材を使って、ご家庭でおいしく召し上がっていただけるお料理を仕立てました。
日々、修練を積み重ねてきた料理の技法を活かし、極み出汁、ジュレ、薬味、塩など、すべての食材を厳選し、つくりたてのおいしさをお届けいたします。
ご賞味ください。
季節のおいしいもの
旬のおいしいものを見つけるにはいろいろ食べて、感じて、試してみるしかありません。
季節が巡ってくるたびに楽しみにしているものもあれば、新しく発見したおいしさもあります。
私たちが、いま、見つけた季節のおいしいものをご賞味ください。
最高の食材を収穫し、届けてくれるすべての方に感謝します。
いつもあって、うれしいもの
私たちが、自分の家に常備しておきたいもの。そんなテーマでおいしいものをたくさん集めました。
すぐお召し上がりいただけるスープやカレー。お肉や魚や野菜にかけて万能にお使いいただける自然で優しいソースやドレッシング。
ありそうでないものだから、自分たちでつくりました。
贈り物にもお遣いください。
人気のお品物
話題のデザートが登場
もう一つの定番デザートが登場
九月の鍋
九月のデザート
九月のごはん
石かわグループ
店舗のご紹介
石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
高村ビル１F
| 営業時間 | 平日 17:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
豊後もん江とう
東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1階
| 営業時間 | 月曜日、火曜日のみ営業 17:00～ |
|---|---|
波濤
東京都新宿区神楽坂5-7
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
NK New Wonderful Companions feat. Kakuland
東京都新宿区神楽坂5-37相良ビル1階
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
愚直に
東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル4階
| 営業時間 | 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
jinen. (ジネン ドット)
渋谷区南平台町6-7
| 営業時間 | 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
提携店
帝国ホテル寅黒
東京都千代田区内幸町1-1-1 タワー館地下1階
| 営業時間 | 火曜日～金曜日 17:00～ 土曜日 12:00〜 / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 (月曜が祝日の場合は日曜日営業、月曜日火曜日に休み) |
050-3138-3106