神楽坂 石かわの石川と、
虎白の小泉が、厨房にて向き合い、
お持ち帰りの料理を考えました。
いったつみとらどう限定の味、
旬のごちそうをご用意しています。
神楽坂 石かわ石川秀樹
虎白小泉瑚佑慈
十月分追加販売いたします
椰子の白のわらび餅
わらび粉とココナッツミルクを練り上げた冷たい練り菓子です。
もちもちの食感と、ココナッツミルクの香り、ふんわりとやさしい甘さをお愉しみください。
帝国ホテル東京エピスリーガルガンチュワでも毎日販売しています。
なお、ガルガンチュワでの販売分は当日店頭にてご購入ください。
8月8日よりガルガンチュワがタワー館から本館へ移転しております。
ご好評につき、定番でご用意
たまごもち
もちっとした食感と優しい甘さの「 たまごもち 」。
卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しすることで滑らかに。
そこにわらび粉を加え、丁寧に練りあげました。
十月限定
石かわ×虎白 穴子と秋野菜鍋
厳選した黒毛和牛と、旬を迎えた季節の野菜を長年の経験から生み出した
"極み出汁"でさっぱりとお召し上がりいただくお鍋です。
野菜はその日その日に美味しいものを厳選して盛り込みます。
十月のデザート
葡萄の紅茶ゼリーよせ
ジューシーな葡萄を大分杵築の無添加の紅茶で包み込みました。
杵築の紅茶の優しい香りのあとに、、
葡萄の華やかな香りと甘み、優しい酸味が口いっぱいに広がります。
いったつみとらどうならではの組み合わせです。
十月のごはん
神楽坂石かわ 焼きのこごはん
様々なきのこの本来の風味と食感を焼き上げた、秋の香りのごはんです。
今年はさらに風味を引き立たせるために、昆布出汁と塩だけで炊き上げます。
十月分ご予約承ります
神楽坂石かわのクッキー
和の食材や調味料を使い、香り、そして食感にこだわったクッキーです。
お酒のおつまみにもぴったりです。
お品物のご紹介
特別なごちそう
「神楽坂石かわ」「虎白」で仕入れている贅沢な食材を使って、ご家庭でおいしく召し上がっていただけるお料理を仕立てました。
日々、修練を積み重ねてきた料理の技法を活かし、極み出汁、ジュレ、薬味、塩など、すべての食材を厳選し、つくりたてのおいしさをお届けいたします。
ご賞味ください。
季節のおいしいもの
旬のおいしいものを見つけるにはいろいろ食べて、感じて、試してみるしかありません。
季節が巡ってくるたびに楽しみにしているものもあれば、新しく発見したおいしさもあります。
私たちが、いま、見つけた季節のおいしいものをご賞味ください。
最高の食材を収穫し、届けてくれるすべての方に感謝します。
いつもあって、うれしいもの
私たちが、自分の家に常備しておきたいもの。そんなテーマでおいしいものをたくさん集めました。
すぐお召し上がりいただけるスープやカレー。お肉や魚や野菜にかけて万能にお使いいただける自然で優しいソースやドレッシング。
ありそうでないものだから、自分たちでつくりました。
贈り物にもお遣いください。
人気のお品物
話題のデザートが登場
七月のお鍋
七月のデザート
七月のごはん
石かわらしさのつまった和風クッキー
石かわグループ
店舗のご紹介
石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
高村ビル１F
| 営業時間 | 平日 17:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
豊後もん江とう
東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1階
| 営業時間 | 月曜日、火曜日のみ営業 17:00～ |
|---|---|
波濤
東京都新宿区神楽坂5-7
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
NK New Wonderful Companions feat. Kakuland
東京都新宿区神楽坂5-37相良ビル1階
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
愚直に
東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル4階
| 営業時間 | 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
jinen. (ジネン ドット)
渋谷区南平台町6-7
| 営業時間 | 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
提携店
帝国ホテル寅黒
東京都千代田区内幸町1-1-1 タワー館地下1階
| 営業時間 | 火曜日～金曜日 17:00～ 土曜日 12:00〜 / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 (月曜が祝日の場合は日曜日営業、月曜日火曜日に休み) |
050-3138-3106