神楽坂 石かわの石川と、
虎白の小泉が、厨房にて向き合い、
お持ち帰りの料理を考えました。
いったつみとらどう限定の味、
旬のごちそうをご用意しています。
神楽坂 石かわ石川秀樹
虎白小泉瑚佑慈
変わらない献立を、年を重ねるごとに美味しく。師走、一門の料理人が一堂に集まると
阿吽の呼吸で仕込みが始まります。
寒気冴えわたる中、
厳かな気持ちで一年の締めくくりの仕込みに向き合い
ひとつひとつ心を込めて。大切な皆様がお集まりになるお正月に
華やぎと喜びを添えられますように。
心からの感謝の気持ちとともにお届けいたします。 新年を寿ぎ 皆様の一年の幸せを願う特別な御料理。
変わらない献立を、年を重ねるごとに美味しく。師走、一門の料理人が一堂に集まると
阿吽の呼吸で仕込みが始まります。
寒気冴えわたる中、
厳かな気持ちで
一年の締めくくりの仕込みに向き合い
ひとつひとつ心を込めて。大切な皆様がお集まりになるお正月に
華やぎと喜びを添えられますように。
心からの感謝の気持ちとともに
お届けいたします。 神楽坂石かわ・店主 石川 秀樹
神楽坂石かわのクッキー
「うちにしか作れないクッキーがあったら嬉しくない？」
石川の一言から生まれた和の味と香りの個性豊かなクッキーです。
味や香り、食感にこだわり、さらに美味しくなりました。
椰子の白のわらび餅
わらび粉とココナッツミルクを練り上げた冷たい練り菓子です。
もちもちの食感と、ココナッツミルクの香り、ふんわりとやさしい甘さをお愉しみください。
帝国ホテル 東京の本館１階のホテルショップ ガルガンチュワと
羽田空港出発ロビー内いったつみとらどう店舗でも毎日販売しています。
なお、どちらも当日店頭にてお買い求めください。
たまごもち
もちっとした食感と優しい甘さの「 たまごもち 」。
卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しすることで滑らかに。
そこにわらび粉を加え、丁寧に練りあげました。
十一月の鍋
神楽坂石かわ×虎白 胡麻出汁鍋
弾力があり旨みの濃い丹波黒どりと、きめ細やかでしなやかな肉質の銘柄豚。
二種のお肉を、五種の味噌と胡麻を合わせた出汁で、旨味深い鍋に仕立てました。
十一月のごはん
神楽坂石かわ 厳選米の鯛一膳
今年も新米の季節がやってまいりました。
毎年お米を炊き比べて一つを選び出す、この味見がまた楽しみなものです。
白ごはんのおともには、神楽坂 石かわ創業時からの十八番「鯛一膳」。
蒸し上げた天然鯛を酒煎りし、練り胡麻と醤油のみで仕上げました。
十一月のデザート
胡麻のばばろあ 胡麻のさくさく
黒胡麻をたっぷりと用い、濃厚でありながら、
ふんわりと軽やかな口あたりの「ばばろあ」に仕立てました。
季節の素麺
蓮根素麺 鴨南蛮つゆ
上質な脂の甘みとしなやかな身質が魅力の蔵王鴨に、
香ばしく焼き上げた葱と舞茸を合わせ、滋味深い温かなつゆに仕立てました。
麺は蓮根を練り込んだ蓮根素麺。冷水でキュッと引き締め、
鴨の旨みが溶け込んだつゆにくぐらせてお召し上がりください。
現在、Amazon等の一部ECサイトにおいて、
当社が販売・出品していない商品が、
定価を大きく上回る価格で転売されていることを確認しております。
私どもは、一人でも多くのお客様に
適正な価格で商品をお届けしたいという思いで販売しております。
そのため、転売を目的としたご購入や高額での転売は本意ではございません。
また、公式販売以外でご購入された商品につきましては、
保管状況や品質を確認することができません。
そのため、品質や商品状態に関する保証・お問い合わせ等には
対応いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
安心して商品をお楽しみいただくためにも、
ご購入の際は、
公式オンラインショップ
OMAKASE
正規取扱店
を利用くださいますようお願い申し上げます。
今後とも「いったつみとらどう」を
よろしくお願い申し上げます。
これに伴い、お鍋料理と他の冷蔵のお品ものは、あわせてご注文を承ることができません。
お手数をおかけいたしますが、それぞれ別々にご注文くださいますようお願い申し上げます。
これは、お品ものをより美味しく、より安全な状態でお客様のお手元へお届けし、その品質を最大限に保つための見直しによるものでございます。
お客様にはご不便とご面倒をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
この度、「椰子の白わらび餅」の仕様をリニューアルいたしました。
これまではお餅にパウダーたっぷりと乗せた状態でのお届けでしたが、
お客様にココナッツの風味を最大限に楽しんでいただけるよう、
パウダーを袋詰めし添える仕様に変更いたします。
2025年12月20日（土）発送分より順次、新仕様へ切り替えさせていただきます。
お召し上がりの直前に袋詰めされたさらさらなパウダーを振りかけていただくことで
ココナッツの芳醇な香りともっちりとした食感を、
より一層お楽しみいただけます。
新しくなった「椰子の白わらび餅」を、ぜひご賞味くださいませ。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますこと、深くお詫び申し上げます。
発送は通常通り行っておりますが、もし着荷してない場合は、大変お手数ではござますが「出荷通知メール」に記載しております
「お問合せ番号」で、クロネコヤマトサービスセンターまでお問い合わせいただけますようにお願いいたします。
また、万が一の配送遅延に備え、商品の賞味期限が着荷当日以降にあたるものをお買い求めの場合、商品のお召し上がり予定日の前日を配送指定日にしていただくこともご検討いただけましたら幸いです。
お品物のご紹介
特別なごちそう
「神楽坂石かわ」「虎白」で仕入れている贅沢な食材を使って、ご家庭でおいしく召し上がっていただけるお料理を仕立てました。
日々、修練を積み重ねてきた料理の技法を活かし、極み出汁、ジュレ、薬味、塩など、すべての食材を厳選し、つくりたてのおいしさをお届けいたします。
ご賞味ください。
季節のおいしいもの
旬のおいしいものを見つけるにはいろいろ食べて、感じて、試してみるしかありません。
季節が巡ってくるたびに楽しみにしているものもあれば、新しく発見したおいしさもあります。
私たちが、いま、見つけた季節のおいしいものをご賞味ください。
最高の食材を収穫し、届けてくれるすべての方に感謝します。
いつもあって、うれしいもの
私たちが、自分の家に常備しておきたいもの。そんなテーマでおいしいものをたくさん集めました。
すぐお召し上がりいただけるスープやカレー。お肉や魚や野菜にかけて万能にお使いいただける自然で優しいソースやドレッシング。
ありそうでないものだから、自分たちでつくりました。
贈り物にもお遣いください。
人気のお品物
話題のデザートが登場
四月の鍋
五月のデザート
贈答にも最適な和のクッキー
四月のごはん
石かわグループ
店舗のご紹介
神楽坂 石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
高村ビル１F
| 営業時間 | 平日 17:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
波濤
東京都新宿区神楽坂6-21NEO神楽坂1階
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
NK New Wonderful Companions feat. Kakuland
東京都新宿区神楽坂6-21NEO神楽坂3階
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
提携店
帝国ホテル寅黒
東京都千代田区内幸町1-1-1 タワー館地下1階
| 営業時間 | 火曜日～金曜日 17:00～ 土曜日 12:00〜 / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 (月曜が祝日の場合は日曜日営業、月曜日火曜日に休み) |
050-3138-3106