石かわの創業時から看板のお食事が蒸した"天然の鯛"と"練り胡麻"、"醤油"だけを合わせ、ごはんにのせ、極み出汁をかけた"天然蒸し鯛の胡麻茶漬け"です。

お米の美味しさが際立つお料理なので、今は、新米の季節に、天然鯛の御膳として、ごはんのおかず、お茶漬など、〆の食事に登場して喜んでいただいています。

ご賞味ください。

商品内容

私たちの厳選米2合

魚沼の水

鯛はごちそう（蒸し天然鯛胡麻醤油和え）

極み出汁

のり　ごま　あられ

「お米のごはんシリーズ」について

私は、お米のごはんが大好きです。

その美味しさをはっきりと意識したのは、故郷の新潟を離れた後、実家に帰ってごはんを食べたときでした。

子供の頃、当たり前だったお米の美味しさに改めて感動し、そこからお米の味を探求し始めました。

探せば探すほど、産地や品種の美味しさがあり、絶対的な１番がないことに気づかされ、結論としてたどり着いたのは、出会ったお米の中で今の私たちが”これ美味しい”と感じるお米を使ってお料理させていただくことでした。

私たちが美味しいと思うお米と、色々な組み合わせをお届けします。