神楽坂 石かわの石川と、
虎白の小泉が、厨房にて向き合い、
お持ち帰りの料理を考えました。
いったつみとらどう限定の味、
旬のごちそうをご用意しています。
神楽坂 石かわ石川秀樹
虎白小泉瑚佑慈
十二月分を販売致します
椰子の白のわらび餅
わらび粉とココナッツミルクを練り上げた冷たい練り菓子です。
もちもちの食感と、ココナッツミルクの香り、ふんわりとやさしい甘さをお愉しみください。
帝国ホテル東京エピスリーガルガンチュワでも毎日販売しています。
なお、ガルガンチュワでの販売分は当日店頭にてご購入ください。
もうひとつの定番ができました
たまごもち
もちっとした食感と優しい甘さの「 たまごもち 」。
卵と砂糖、牛乳、生クリームを火入れし、羽二重漉しすることで滑らかに。
そこにわらび粉を加え、丁寧に練りあげました。
十二月の鍋
石かわ×虎白 氷見鰤のしゃぶしゃぶ鍋
鰤といえば「氷見鰤」さっと昆布出汁にくぐらせ、
二種の特製たれをつけてお召し上がりいただきます。
天然の氷見鰤を是非ご家庭でもお召し上がりください。
十二月の鍋
石かわ×虎白 蔵王鴨鍋
寒さも増したこの時季に、一段と美味しさを増す蔵王鴨。
上質な脂としなやかで柔らかい身質の鴨肉を、
極上のお出汁でお召し上がり頂きます。
十二月のデザート
焦がし砂糖のばばろあ
じっくり焦がした砂糖の「ばばろあ」に、
甘く焼き上げた椰子の実をたっぷりとまぶしました。
焦がし砂糖の上品な甘さと、ふんわりととけるような食感、
ローストした椰子の実の香ばしさが絶妙なスイーツです。
十二月のごはん
神楽坂石かわ 厳選米の鯛一膳
今年も美味しい新米が届きました。
お米のおいしさが際立つ料理なので、神楽坂石かわでは、新米の季節に天然鯛の御膳として、
ごはんのおかず、お茶漬など、〆の食事に登場します。
神楽坂石かわの看板の味、自然で優しいおいしさがお好きな方への贈物としておすすめです。
御歳暮や御年始などのご挨拶に
神楽坂石かわのクッキー
和の食材や調味料を使い、香り、そして食感にこだわったクッキーです。
お酒のおつまみにもぴったりです。
お品物のご紹介
特別なごちそう
「神楽坂石かわ」「虎白」で仕入れている贅沢な食材を使って、ご家庭でおいしく召し上がっていただけるお料理を仕立てました。
日々、修練を積み重ねてきた料理の技法を活かし、極み出汁、ジュレ、薬味、塩など、すべての食材を厳選し、つくりたてのおいしさをお届けいたします。
ご賞味ください。
季節のおいしいもの
旬のおいしいものを見つけるにはいろいろ食べて、感じて、試してみるしかありません。
季節が巡ってくるたびに楽しみにしているものもあれば、新しく発見したおいしさもあります。
私たちが、いま、見つけた季節のおいしいものをご賞味ください。
最高の食材を収穫し、届けてくれるすべての方に感謝します。
いつもあって、うれしいもの
私たちが、自分の家に常備しておきたいもの。そんなテーマでおいしいものをたくさん集めました。
すぐお召し上がりいただけるスープやカレー。お肉や魚や野菜にかけて万能にお使いいただける自然で優しいソースやドレッシング。
ありそうでないものだから、自分たちでつくりました。
贈り物にもお遣いください。
人気のお品物
話題のデザートが登場
もう一つの定番デザートが登場
十一月のお鍋
十一月のデザート
石かわらしさのつまった和のクッキー
石かわグループ
店舗のご紹介
石かわ
東京都新宿区神楽坂5-37
高村ビル１F
| 営業時間 | 平日 17:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
豊後もん江とう
東京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1階
| 営業時間 | 月曜日、火曜日のみ営業 17:00～ |
|---|---|
波濤
東京都新宿区神楽坂5-7
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
NK New Wonderful Companions feat. Kakuland
東京都新宿区神楽坂5-37相良ビル1階
| 営業時間 | 平日 18:00～ 土曜日 12:00～ / 17:00～ / 20:00～ 全席一斉スタート |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
愚直に
東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル4階
| 営業時間 | 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
jinen. (ジネン ドット)
渋谷区南平台町6-7
| 営業時間 | 12:00～ / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 |
提携店
帝国ホテル寅黒
東京都千代田区内幸町1-1-1 タワー館地下1階
| 営業時間 | 火曜日～金曜日 17:00～ 土曜日 12:00〜 / 17:00～ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日・月曜日・祝日 (月曜が祝日の場合は日曜日営業、月曜日火曜日に休み) |
050-3138-3106